국내 발효유 시장 성장세가 눈길을 끈다. 2021년 1조2,701억원 규모였던 발효유 시장 규모는 지난해 9.2% 성장하며 1조3,869억원까지 몸집을 키웠다. 소비자들의 수요가 커지자 업계서도 다양한 종류의 제품을 출시하고 나섰다.◇ ‘건강’하고 싶은 요즘 소비자들… 라인업 강화 나선 유업계지난달 남양유업은 ‘불가리스 소화가 잘 되는 우유로 만든 요거트 그릭(이하 락토프리 그릭)’을 출시한 바 있다. 해당 제품은 유당으로 불편을 겪는 소비자의 걱정을 해소했다는 점이 특징이다. 또한 회사 측에 따르면 설탕이나
서울우유협동조합(이하 서울우유)이 토핑형 발효유 제품인 ‘비요뜨’ 가격 인상폭을 낮추기로 결정했다.서울우유는 이번 달 초 우유 및 유제품 가격을 인상한다고 밝힌 바 있다. 당초 서울우유는 비요뜨 가격을 내달 1일부터 기존 1,800원에서 2,300원으로 27.8% 인상할 계획이었다. 그러나 인상폭이 높다는 비판이 제기되자 지난 14일 가격을 재논의하겠다고 밝힌 바 있다.업계에 따르면 서울우유는 최근 추가 협의를 거쳐 비요뜨 편의점 판매가를 2,000원으로 결정하고 200원만 인상하기로 확정했다. 우유 및 유제품
식품업계가 다른 기업의 지식재산권(IP, Intellectual Property)과 협업한 굿즈 상품을 출시하는 등 소비자와 스킨십을 강화하고 있는 것으로 나타났다.◇ ‘소비’도 재미있게… ‘펀슈머’ 겨냥한 콜라보도미노피자는 각종 영화나 캐릭터 등 이종 간의 협업을 지속해서 진행하고 있다. 최근에는 스마일게이트의 인기 게임 ‘로스트아크’와 굿즈 콜라보를 진행하고, 지난달 11일부터 31일까지 모코코 모니터 피규어와 로스트아크 쿠폰 및 콜라 1.25L를 3,000원에 구매할 수 있는 스페셜 딜 프로모션을 진행한
국내 주요 유업계의 고민이 크다. 이번 상반기 소폭의 수익성 개선을 이뤘으나 10월부터 원유가격 인상이 예정돼있을 뿐만 아니라 우유 시장에 대한 전반적인 전망도 밝지 않기 때문이다. 이런 가운데 서울우유가 가장 먼저 인상안을 발표했다. 가격은 3,000원을 넘지 않을 것으로 보인다.◇ 10월부터 원유가격 오르는데… 실적 개선 과제로 남은 ‘유업계’금융감독원 전자공시시스템에 따르면 남양유업은 올해 상반기 연결기준 매출액 5,011억원을 기록했다. 이는 전년동기대비 6.8% 증가한 수준이다. 여기에 수익성 개선을
여름철 무더위에는 우유나 발효유 등 유가공품의 부패 우려가 증가한다. 이에 식약처가 특별 점검에 나섰다.◇ “세균수 초과 제품도 적발돼”식품의약품안전처(이하 식약처)가 여름철 부패‧변질 우려가 증가하는 유가공품의 안전관리를 위해 유가공업체와 우유류판매업체 등 414곳에 대해 지방자치단체와 함께 특별 점검을 진행했다.점검 결과, 축산물 위생관리법을 위반한 업체 5곳이 적발됐다. 이에 식약처는 해당 업체에 대해 관할기관에 행정처분을 요청했다고 밝혔다.주요 위반 내용은 △자가품질검사 규정 위반(4곳) △건강진단 미실
고물가 시대에 지난해부터 커피 가격이 지속 오르자 편의점 저가커피가 대안으로 주목받고 있다. 이런 가운데 최근 편의점 CU가 자사 브랜드 즉석 원두커피에 대해 가격을 인하한다고 밝히면서 이목이 쏠리고 있다.◇ 편의점 CU, ‘get커피’ 가격 200원 인하BGF리테일이 운영하는 편의점 CU가 자사 브랜드 즉석커피 ‘get커피’에 대해 가격을 내린다고 16일 밝혔다. 이에 따라 오는 9월부터 get아이스아메리카노(XL) 가격이 200원 인하된다. 이는 지난 4월 해당 제품 가격을 100원 낮춘 것에 이어 두 번째
남양유업이 올해 2분기 영업손실 규모를 대폭 줄여 이목을 끌고 있다.금융감독원 전자공시시스템에 따르면 올해 2분기 연결기준 남양유업은 매출액 2,611억원을 기록했다. 이는 전년 동기 대비 11.2% 증가한 수준이다. 영업손실은 67억원을 기록했다. 지난해 같은 기간과 비교했을 때 영업손실액은 66.3% 감소했다.상반기 매출액은 5,011억원으로 전년 동기 대비 6.8% 증가했다. 같은 기간 영업손실은 224억원으로 전년 대비 46.9% 줄었다.남양유업 관계자는 과의 통화에서 “우유류 및 내수 매출의
원유 기본가격 합의에 난항을 겪던 낙농가와 유업계가 지난 27일 합의에 성공한 것으로 나타났다. 흰우유에 사용되는 원유는 리터당 88원 오르게 됐다. ◇ 인상시기 2개월 연기… “물가부담 완화 위해”낙농진흥회는 27일 개최된 소위원회 제11차 회의에서 용도별 원유 기본가격 인상안을 합의했다고 밝혔다.이에 따르면 협상 소위원회는 음용유용 원유 기본가격을 전년대비(리터당 996원) 리터당 88원 오른 1,084원으로 결정했다. 음용유용 원유는 흰우유‧발효유 등 신선 유제품에 사용되는 원유를 말한다.음용유용 가격은
매일유업이 편의점 컵 커피 14종에 대한 가격 인하를 결정했다. 라면을 시작으로 제빵, 과자 등 식품업계의 가격 인하 행보가 이어지고 있는 가운데 유업계 및 커피업계에서도 가격 인하 움직임이 이어질 지 주목된다.◇ 매일유업, 컵 커피 제품가 평균 5.1%↓지난 18일 업계에 따르면 매일유업은 편의점에서 판매하는 컵 커피 14종에 대해 제품가격을 평균 5.1% 인하한다고 밝혔다. 인하된 가격은 내달 1일부터 적용될 예정이다.이에 따라 매일유업의 카페라떼마일드컵(220㎖) 등 3종은 4.5% 인하된다. 제품가격은
정부가 식품업계 가격 인상 자제 요청에 한 번 더 나섰다. 이번에는 우유업계가 대상이다.◇ 내달 1일부터 적용되는데… ‘인상폭’ 결정은?이달 1일부터 밀을 사용하는 식품업체들이 줄줄이 제품 가격을 인하했다. 지난달 중순 정부가 직접적으로 라면업계에 수입 밀 가격 하락을 제품가격에 반영해달란 압박을 가해서다. 이에 제과‧제빵업체뿐만 아니라 식품업체에 밀가루를 납품하는 제분업체서도 가격 인하 흐름이 나타난 바 있다.이런 가운데 업계에 따르면 농림축산식품부(이하 농식품부)는 우유업체 10여 곳을 지난 7일 불러 유제
한국소비자원과 식품의약품안전처는 5개 편의점 브랜드의 매장 60곳에 대한 냉장온도 관리실태를 조사하고 그 결과를 6일 밝혔다. 이에 따르면 대체로 식품을 판매‧보관하는 온도는 적절했지만, 개방형 냉장진열대의 경우 온도편차가 큰 것으로 나타났다.◇ ‘도어형’으로 전환시, 국민 7만명이 1년간 쓰는 수준 절감 가능해개방형 냉장진열대는 주로 유제품과 즉석섭취식품(도시락‧샌드위치 등)의 부패나 변질을 방지하기 위해 사용된다. 이런 가운데 조사대상 편의점 매장 60곳의 개방형 냉장진열대에 보관된 우유‧발효유 등 534개
이재명 더불어민주당 대표는 3일 재차 추가경정예산(추경) 논의를 촉구하며 “저보고 추경 노래 부른다고 하는 분들이 있던데, 민생‧경제가 회복될 수 있다면 민생 노래가 아니라 민생 춤이라도 추겠다”고 밝혔다. 이 대표는 이날 오전 국회에서 열린 최고위원회의에서 “(정부는) 추경으로 민생을 살려야 국가 경제도 안정되고 민생도 회복될 수 있다는 것을 명심해야 한다”며 이같이 말했다.이 대표는 “폭우와 폭염이 번갈아 지속되면서 여름 나기가 어느 때보다 힘들다”며 “물가 폭등까지 겹쳐서 삼계탕 한 그릇 사 먹기도 겁나는
지난달 26일 통계청은 전년도 우유 생산비를 발표한 바 있다. 이후 낙농진흥회는 이를 기반으로 원유기본가격을 조정하기 위한 협상 소위원회를 구성해 지난 9일부터 협상을 진행 중에 있다.◇ 정부 “원유가 인상에 따른 밀크플레이션은 제한적”농림축산식품부(이하 농식품부)에 따르면 통계청은 매년 1회 전년도 생산비를 발표하고 생산자와 수요자는 이를 기준으로 당해연도 원유가격을 결정한다. 지난해까지는 생산자·수요자·소비자 등 각계와의 논의를 통해 생산비만 반영해 원유가격이 결정돼왔다. 정부는 이를 생산비와 시장 상황을
술자리가 무르익으면 자주 등장하곤 하는 것이 바로 ‘초코우유’다. 특히 대학가에서는 ‘초코우유를 통한 숙취 해소’가 하나의 전통처럼 여겨지기도 한다. 어떤 이유에서 시작된 것인지도 불분명하다. 초코우유는 정말로 숙취 해소에 도움이 될까.◇ 술을 마시면 ‘숙취’가 생기는 이유우리가 일반적으로 사용하는 ‘숙취’라는 단어는 취할 때까지 술을 마신 사람들이 경험하는 불쾌한 신체적 증상을 의미한다. 주로 메스꺼움·구토·현기증·갈증·두통·근육통 등의 증상을 동반한다.사람이 술을 마시면 체내에서 어떤 과정을 거칠까. 우선
성장기를 지나는 어린이와 청소년은 올바른 식습관을 가지는 것이 중요하다. 이에 학교가 끝난 후 또는 학원을 가기 전 편의점을 자주 들리는 아동‧청소년을 위해 ‘건강먹거리 코너’가 마련됐다.◇ 어린이의 ‘올바른 식습관’ 위해식품의약품안전처(이하 식약처)가 ‘건강 먹거리 시범사업’을 22일부터 10월 31일까지 실시한다. 이번 사업은 아동‧청소년의 올바른 식습관 형성을 위해 진행된다. 이에 따라 앞으로 편의점에는 시중 제품보다 당류를 적게 사용한 식품 등을 구분‧표시해서 판매하게 된다.이는 아동‧청소년이 주로 식품
‘햄버거’에 대한 논쟁은 꽤 오래전부터 계속됐다. 대표적인 패스트푸드로 프랜차이즈화 되면서 ‘정크푸드(junk food)’가 됐다는 주장부터, 사실 이것은 오명이고 실제로는 주식(主食)으로 섭취해도 될 만큼 영양성분이 골고루 들어간 ‘완전식품’이라는 주장도 있다.◇ 햄버거는 완전식품? 아니면 정크푸드?한국식품안전관리인증원에 따르면 ‘완전식품’은 인간에게 필요한 영양소를 모두 갖춘 식품으로, 요리하거나 가공되지 않은 날것으로 섭취해도 필요 영양소 대부분을 섭취할 수 있는 음식을 의미한다. 대표적인 완전식품으로는
당 지도부 실언 등으로 국민의힘이 몸살을 앓고 있는 가운데 여권 차기 대권 주자들의 주목도가 높아지고 있다. 홍준표 대구시장이 연일 당 지도부의 리더십을 질타하고 나서는가 하면 유승민 전 의원의 비판은 당 지도부를 넘어 윤석열 대통령까지 향하고 있다. 내년 총선을 앞두고 당에 위기의 경종을 울리는 동시에 이를 통해 대권 주자로서 존재감을 다지기 위한 행보라는 관측이 나온다.국민의힘 상임고문인 홍 시장의 쓴소리는 12일에도 이어졌다. 홍 시장은 이날 태영호 최고위원을 겨냥 “집행부를 논란의 중심에 서게 한 사람으
지난해부터 높은 물가상승이 지속되면서 가성비를 찾는 소비자들의 움직임에 유통업계도 발맞추고 있다. 기존에는 저렴함만으로 승부했던 유통업체들의 ‘PB상품’은 점차 품질도 갖춰가면서 범위를 넓혀가고 있는 것으로 나타났다.◇ ‘식품’뿐 아니라 ‘생필품’까지도최근 유통업계서는 다양한 PB상품이 인기를 끌고 있다. 업계에 따르면 지난해 1월 CU가 선보였던 ‘연세우유크림빵’은 출시 한 달 만에 누적 판매량 50만개를 기록했다. 지난해 빵을 반으로 갈라서 풍성한 속을 보여주는 일명 ‘반갈샷’이 유행하면서 크림빵은 SNS를
상당수 이유식 제품이 표시된 영양성분 함량과 실제가 다른 것으로 나타났다. 이유식 시장이 지속 성장하고 있는 가운데, 신뢰가 흔들리게 된 모습이다.한국소비자원은 지난 2일, 소고기 이유식의 안전성 및 영양성분 함량을 조사한 결과 일부 제품의 표시된 영양성분 함량과 실제 함량이 다른 것으로 나타났다고 발표했다.해당 조사 결과에 따르면, 우선 조사 대상인 24개 제품 중 절반 가까운 11개 제품이 표시된 영양성분 함량과 실제 함량 차이가 기준범위를 벗어났다. 이 중 10개 제품은 단백질 함량이 표시된 것의 40~7
‘대체식품’은 식물성 원료를 가공하거나 세포 배양을 통해 동물성 원료에서 섭취 가능한 단백질을 함유한 제품을 의미한다. 기존 제품의 맛과 식감까지 매우 유사한 수준으로 닮아가는 대체식품은 최근 식품업계서 급부상하고 있는 트렌드다.◇ 대체식품, 육류를 넘어 소스‧계란까지최근 푸드테크의 발전과 함께 국내에서도 대체식품 시장이 커지고 있다. 그 중 식물성 대체육 시장 규모가 눈에 띄게 크다. 식품산업통계정보시스템에 따르면 국내 식물성 대체육 시장 규모는 2016년 169억원 수준에서 2020년 209억원까지 성장했다