이날 참가 청소년들은 ㈜파리크라상 소속 제빵사의 강의로 케이크와 빵을 직접 만들어 보고, SPC그룹이 운영하는 종합외식문화공간 'SPC스퀘어'를 견학하며 직업 현장을 체험했다. 또한, 교육을 마치고 SPC스퀘어에서 저녁식사를 하며 체험 소감을 나누며 프로그램을 마무리했다.

SPC그룹 관계자는 “미래의 제과제빵사를 꿈꾸는 복지시설 청소년들에게 직업에 대한 이해를 돕고, 꿈을 응원하기 위해 프로그램을 기획했다”며, “참여 학생 중 파티시에가 되길 희망하는 학생들에게 SPC컬리너리아카데미 교육과정을 지원하고 SPC그룹 취업으로 연계하는 방안도 검토 중”이라고 말했다.

한편, SPC그룹은 파티시에를 꿈꾸는 아동•청소년들이 그 꿈을 펼칠 수 있도록 2012년부터 매년 'SPC 내 꿈은 파티시에 대회’도 개최하고 있다.